يمكن أن يكون للسيليكون والقوالب المعدنية المستخدمة في الخبز تأثير كبير على نتائج الخبز النهائية. ومن أبرز الخصائص الفريدة للقوالب السيليكونية أنها مرنة وسهلة التنظيف وغير قابلة للالتصاق بالأسطح. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنها تحمل درجات الحرارة القصوى ويمكن استخدامها في إعداد كل شيء بدءًا من الكعك ووصولاً إلى الكعك الصغير (المافن). أما القوالب المعدنية فمن ناحية أخرى أقل شيوعًا، كما أنها معرّضة للصدأ وتجعل عملية الاستخدام أكثر صعوبة لأنها تتطلب دهنها بالدهون. وبتقييم هذه الجوانب، سيصبح من السهل إلى حد كبير اختيار القوالب المناسبة التي تسمح لأي شخص في النهاية بتطوير مهاراته في الخبز.
11
Dec
11
Dec
11
Dec
11
Dec
EN
