Díky silikonovým pekařským podložkám je vaření snadné a můžete zapomenout na použití potírání nebo olejů. Pokud není potřeba mazání, je nezbytné se naučit umění spoléhat se na silikonové pekařské podložky. Bez ovládnutí jejich použití je obtížné zlepšit pečení na další úroveň. Jakmile však podložku správně použijete, každé pečení se podaří. Jediným způsobem, jak se modlit bez důvodu a napravení, je srovnání s zkušenými pekaři. V průběhu let se silikonové pekařské podložky staly nezbytným nástrojem v pekařské kuchyni a tato příručka byla vytvořena tak, aby odpovídala jejich očekáváním. Všechno je zde probráno, od zajištění rovnoměrného ohřevu až po zabránění přilepení potravin na povrchy – vše, co by chtěl vědět každý začínající nebo zkušený pekař.