Con esteras de silicona para hornear es fácil cocinar y uno puede olvidarse del uso de aerosoles o aceites antiadherentes. A menos que se necesite grasa, aprender el arte de confiar en las esteras de silicona es esencial. Sin dominar su uso, es difícil elevar el arte de la repostería al siguiente nivel. Pero una vez que la estera se usa correctamente, cada horneado saldrá bien. El único aspecto para orar sin causa ni corrección es la comparación con panaderos experimentados. A lo largo de los años, las Esteras de Silicona para Hornear se han convertido en una herramienta esencial en la cocina repostera y esta guía está preparada para alinearse con sus expectativas. Desde amplificar el objetivo de una cocción uniforme hasta evitar que los alimentos se peguen a las superficies, se discute todo lo que cualquier panadero aspirante o experimentado querría saber.