BPA چیست و چرا برای نوزادان مضر است؟

BPA، مخفف بیس‌فنول A، یکی از مواد شیمیایی است که تولیدکنندگان برای مقاوم‌تر و بادوام‌تر کردن پلاستیک‌ها به آن اضافه می‌کنند. ما این ماده را در محصولات متعددی می‌یابیم که والدین برای فرزندانشان به آن اعتماد دارند، از جمله بطری‌های شیر بچه و ظروف نگهداری غذا. دانشمندان این ماده را یک اختلال‌آور سیستم هورمونی (اندوکرین دیسراپتور) معرفی کرده‌اند، زیرا اساساً مانند استروژن در بدن ما عمل می‌کند و سیستم‌های هورمونی را که در مراحل اولیه رشد کودک بسیار مهم هستند، مختل می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که اگر زنان باردار با BPA تماس پیدا کنند، نوزادان آن‌ها ممکن است با احتمال بالاتری با وزن پایین متولد شوند، الگوهای رشد مغزی تغییر کنند یا در آینده با مشکلات متابولیکی مواجه شوند. این یافته‌ها قطعاً زنگ خطری هستند دربارهٔ چیزهایی که بدون آگاهی وارد زندگی روزمره ما می‌شود.

خطرات سلامتی ناشی از نشت مواد شیمیایی در ست‌های پلاستیکی تغذیه بچه

وقتی مجموعه‌های پلاستیکی برای تغذیه گرم می‌شوند، تمایل دارند مواد شیمیایی را سریع‌تر آزاد کنند. این مواد شامل چیزهایی مانند BPA و فталات هستند که ممکن است واقعاً به مایع یا غذای موجود در داخل آنها منتقل شوند. برخی افراد ممکن است فکر کنند که تغییر به پلاستیک‌های «بدون BPA» همه چیز را حل می‌کند، اما مطالعات نشان داده‌اند که این جایگزین‌ها اغلب تنها یک مشکل را با مشکل دیگری عوض می‌کنند. به عنوان مثال BPS، ماده‌ای که معمولاً به جای BPA یافت می‌شود و ممکن است بر عملکرد تیروئید تأثیر بگذارد. با نگاهی به تحقیقات سال گذشته، دانشمندان کشف کردند که قرار دادن ظرف‌های پلاستیکی در مایکروویو باعث می‌شود آنها در هر سانتی‌متر مربع حدود ۴٫۵ میلیون ذره ریز پلاستیکی آزاد کنند. این خبر خوبی نیست، به ویژه وقتی نوزادان درگیر باشند، زیرا این قطعات میکروسکوپی به راحتی می‌توانند در زمان تغذیه بلعیده شوند.

شواهد علمی که BPA را به مشکلات رشدی در نوزادان مرتبط می‌کند

بر اساس تحقیقی که در سال ۲۰۲۳ توسط مرکز تحقیقات سلامت محیط منتشر شد، نوزادانی که با جایگزین‌های BPA تماس داشتند، تقریباً سه برابر بیشتر از کودکان بدون مواجهه، دچار تأخیر در رشد گفتار و بیش‌فعالی افزایش‌یافته شدند. آزمایش‌های آزمایشگاهی روی حیوانات نشان داده‌اند که BPA در واقع رشد نورون‌ها در بخش‌هایی از مغز که مسئول اموری مانند شکل‌گیری حافظه و کنترل هیجانی هستند، مختل می‌کند. دقیقاً به همین دلیل است که اکنون بسیاری از پزشکان توصیه می‌کنند والدین به بطری‌ها و سرپوش‌های سیلیکونی فاقد BPA روی آورند. خبر خوب این است که این محصولات سیلیکونی در هنگام گرم شدن تجزیه نمی‌شوند و در طول زمان هیچ ماده سمی آزاد نمی‌کنند و بنابراین انتخابی ایمن‌تر برای کودکان کوچک محسوب می‌شوند.

ایمنی و مزایای راه‌حل‌های تغذیه‌ای فاقد BPA و بدون مواد سمی

چرا مواد فاقد BPA برای سلامت نوزادان ضروری هستند

نوزادان به دلیل رشد سریع بدن و نارسایی سیستم پردازش سموم در بدن، در معرض خطرات خاصی از مواد شیمیایی قرار دارند. انجمن غدد درون‌ریز در سال 2023 تحقیقاتی انجام داد که نشان می‌داد BPA چگونه می‌تواند با هورمون‌ها تداخل داشته باشد و مشکلاتی در رشد ایجاد کند. به همین دلیل امروزه والدین رو به مجموعه‌های خوراک‌دهی سیلیکونی بدون BPA می‌آورند. این محصولات از موادی استفاده می‌کنند که حتی در صورت حرارت دیدن در فرآیند ضدعفونی یا خراشیدگی تصادفی، مواد مضری آزاد نمی‌کنند. چه چیزی سیلیکون را متمایز می‌کند؟ این ماده در دمای حدود 428 درجه فارنهایت مقاومت می‌کند، بدین معنا که در برابر آب جوش تجزیه نمی‌شود، برخلاف پلاستیک معمولی که تمایل به تخریب دارد.

مقایسه مواد بدون BPA: سیلیکون، شیشه و فولاد ضدزنگ

هنگام ارزیابی گزینه‌های خوراک‌دهی بدون سم، والدین اغلب سه ماده اصلی را در نظر می‌گیرند:

سیلیکون بهترین تعادل را برای استفاده نوزادان فراهم می‌کند و نرمی کافی برای لثه‌های دردناک حین برش دندان دارد و در عین حال در برابر رشد باکتری مقاومت می‌کند.

چگونه جایگزین‌های بدون سم از نوزادان در برابر مواد مختل‌کننده غدد درون‌ریز محافظت می‌کنند

مواد شیمیایی که سیستم هورمونی بدن ما را مختل می‌کنند، مانند BPA، می‌توانند در بدن به عنوان هورمون‌های جعلی عمل کرده و فرآیندهای متابولیسم و توسعه مغز را به هم بریزند. تحقیقی که سال گذشته در مجله Environmental Health Perspectives منتشر شد، چیز جالبی نشان داد: زمانی که والدین بطری‌ها و لیوان‌های نوزاد خود را به گونه‌های بدون BPA تغییر دادند، مقدار BPA موجود در ادرار نوزادان تنها سه روز بعد حدود ۷۲٪ کاهش یافت. محصولات سیلیکونی برای نوزادان واکنش شیمیایی با شیر مادر یا فرمول غذایی ندارند، بدین معنا که حتی پس از چندین بار حرارت دیدن برای تمیز کردن یا گرم کردن غذا، ایمن باقی می‌مانند. والدینی که در بلندمدت به سلامت فرزندشان اهمیت می‌دهند، ممکن است بخواهند این گزینه‌های بدون BPA را به عنوان محافظی در برابر تجمع مواد مضر در بدن در نظر بگیرند، هرچند عوامل دیگر زیادی نیز در انتخاب وسایل تغذیه باید مورد توجه قرار گیرند.

مزایای کلیدی مجموعه‌های تغذیه سیلیکونی بدون BPA برای نوزادان

مزایای سیلیکون نسبت به وسایل پلاستیکی

مجموعه‌های خوراک‌دهی سیلیکونی بدون BPA از نظر ایمنی و عملکرد، به جایگزین‌های سنتی پلاستیکی برتری دارند. برخلاف وسایل پلاستیکی که ممکن است در معرض حرارت یا سایش، مواد شیمیایی مضری مانند BPA یا فталات رها کنند، سیلیکون بی‌اثر و غیرسمی باقی می‌ماند. مقاومت آن در برابر ترک خوردن و تغییر شکل، حتی پس از استفاده مکرر در ماشین ظرفشویی یا مایکروویو، حفظ می‌شود.

نرمی، انعطاف‌پذیری و راحتی برای استفاده حساس نوزادان

بافت نرم سیلیکون شبیه ملایمت پوست است و آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای نوزادان با لثه‌های حساس در زمان شیردانه‌زدن تبدیل می‌کند. برخلاف قاشق‌های پلاستیکی سفت، وسایل خوراک خوردن سیلیکونی انعطاف دارند تا فشار را کاهش دهند و در عین حال خودخوری را تشویق کنند. سطوح منحنی آنها همچنین به حداقل رساندن ریختن غذا کمک می‌کند، زیرا غذا را بهتر «در خود نگه می‌دارند».

مقاومت در برابر دماهای بالا و ضدعفونی ایمن

والدین می‌توانند مجموعه‌های خوراک خوردن سیلیکونی را به‌طور ایمن در دمای جوش (212°F/100°C) ضدعفونی کنند بدون اینکه مواد سمی آزاد شود — که این یک مزیت مهم نسبت به پلاستیک است که ممکن است در دماهای بالاتر از 160°F (71°C) تغییر شکل دهد یا بخاراتی آزاد کند. این مقاومت حرارتی امکان گرم کردن ایمن در مایکروویو و تمیزکاری کامل با بخار را بدون تخریب ماده فراهم می‌کند.

ویژگی‌های ضد حساسیت و کاهش خطر تحریک

سیلیکون مورد تأیید درجه غذایی حاوی لاتکس، سرب یا ترکیبات آلی فرار (VOCs) نیست و بر اساس مطالعات بالینی، نسبت به پلاستیک واکنش‌های آلرژیک را تا ۸۷٪ کاهش می‌دهد. طراحی بدون درز آن از ایجاد شکاف‌هایی که در آن باکتری یا قارچ می‌تواند تجمع کند جلوگیری می‌کند و ایمنی را برای نوزادان مبتلا به اگزمای پوستی یا پوست حساس افزایش می‌دهد.

سیلیکون در مقابل پلاستیک: مقایسه ایمنی و پایداری

دوام و طول عمر سیلیکون در مقایسه با پلاستیک سنتی

مجموعه‌های خوراک‌دهی سیلیکونی معمولاً بسیار طولانی‌تر از مواردی که از پلاستیک ساخته شده‌اند دوام می‌آورند. پلاستیک معمولی تمایل به تجزیه شدن دارد هنگامی که در معرض نور خورشید یا حرارت بالا قرار می‌گیرد و در طول زمان شکننده شده و ترک می‌خورد. از سوی دیگر، سیلیکون حتی در شرایط بسیار سرد یا بسیار داغ نیز انعطاف‌پذیر و محکم باقی می‌ماند و می‌تواند در دمایی حدود منفی ۶۰ درجه سانتی‌گراد تا حدود ۳۰۰ درجه به خوبی کار کند. بر اساس یک مطالعه اخیر در زمینه علم مواد در سال ۲۰۲۳، این ابزارهای سیلیکونی در عمل بین سه تا پنج برابر بیشتر از معادل‌های پلاستیکی‌شان دوام می‌آورند. این بدین معناست که خانواده‌ها می‌توانند سالانه مواد کمتری را دور بریزند، شاید تا حدود ۷۲٪ کاهش در مقایسه با حجم معمولی که به محل‌های دفن زباله می‌رود.

تأثیر زیست‌محیطی: سیلیکون به عنوان یک انتخاب پایدار

سیلیکون در اصل از شن به دست می‌آید که به این معنی است که به نفت به اندازه پلاستیک‌های معمولی وابسته نیست. البته این ماده به صورت طبیعی تجزیه نمی‌شود، اما از آنجا که عمر طولانی‌تری دارد و می‌توان آن را چندین بار بازیافت کرد، در کل تأثیر کمتری بر محیط زیست دارد. اعداد و ارقام نیز این موضوع را تأیید می‌کنند؛ به عنوان مثال طبق گزارش مؤسسه اقتصاد چرخه‌ای سال گذشته، تعویض هر کیلوگرم پلاستیک با سیلیکون حدود ۲ کیلوگرم کاهش در انتشار کربن دارد. با این حال لازم به ذکر است که اکثر مردم باید بررسی کنند شهر یا شهرک خود چه امکاناتی برای بازیافت وسایل سیلیکونی فراهم کرده است، چون هنوز تعداد کمی از مکان‌ها تأسیسات مناسبی برای این ماده دارند.

خطر تخریب و آزاد شدن ریزپلاستیک در مجموعه‌های پلاستیکی برای تغذیه بچه

گرم کردن مجموعه‌های پلاستیکی برای تغذیه بچه بالاتر از ۷۰ درجه سانتی‌گراد، نشت مواد شیمیایی را تسریع می‌کند و منجر به آزاد شدن ۱۵۴٪ ریزپلاستیک بیشتر در هر بار مصرف (علم و فناوری محیط زیست، 2023). این ذرات در سیستم‌های در حال رشد نوزادان تجمع می‌یابند و پژوهش‌ها ارتباط بین قرار گرفتن طولانی‌مدت در معرض آن‌ها با پاسخ‌های التهابی و جذب ناکافی مواد مغذی را نشان داده‌اند. ساختار مولکولی پایدار سیلیکون این خطر را حذف می‌کند، حتی در حین ضدعفونی کردن با جوشاندن.

چگونه سیلیکون اصل فاقد BPA و مناسب مصرف غذایی را شناسایی کنیم: استانداردهای FDA و LFGB

سیلیکون مناسب مصرف غذایی چیست و نحوه گواهی آن چگونه است؟

سیلیکونی که برای مواد غذایی ایمن است، شامل مواد مضری مانند BPA یا فталات‌ها نمی‌شود، همان مواد شیمیایی که تعادل هورمونی ما را به هم می‌ریزند. این ماده باید پیش از تأیید، آزمون‌های بسیار سختی را پشت سر بگذارد. گواهی‌ها در این زمینه اهمیت زیادی دارند. نام‌های بزرگ در این حوزه FDA در آمریکا و LFGB در آلمان هستند. این سازمان‌ها بررسی می‌کنند که مواد چگونه در برابر دماهای بسیار پایین یا بالا — از ۴۰- درجه سانتی‌گراد تا ۲۳۰+ درجه سانتی‌گراد — مقاومت می‌کنند. آن‌ها همچنین بررسی می‌کنند که پس از تماس طولانی‌مدت با محصولات غذایی چه اتفاقی می‌افتد. در مورد استانداردها، بر اساس یافته‌های تحقیقات اخیر، مقررات آلمانی در مقایسه با قوانین آمریکایی، سه برابر آزمون بیشتری را برای مواد مهاجرت‌کننده به غذا الزامی می‌کنند.

نقش FDA و LFGB در تضمین ایمنی محصولات سیلیکونی نوزادان

FDA و LFGB معیارهای ایمنی سیلیکون در محصولات تغذیه‌ای نوزادان را تعیین می‌کنند:

پروتکل‌های LFGB همچنین شامل آزمون‌های شتاب‌دهنده پیری برای شبیه‌سازی استفاده بلندمدت، که آن را به استانداردی ترجیحی برای والدینی که به دنبال دوام و ایمنی شیمیایی هستند، تبدیل می‌کند.

چگونه مجموعه‌های خوراکی سیلیکونی واقعی بدون BPA را با استفاده از برچسب‌های گواهی تشخیص دهیم

به دنبال این نشانه‌های اصالت باشید:

1. برچسب‌های LFGB یا FDA روی بسته‌بندی یا توضیحات محصول.
2. آزمون فشردن : سیلیکون خالص بلافاصله به شکل اولیه خود برمی‌گردد؛ نسخه‌های پایین‌تر کیفیت، خطوط سفید مانند باقی می‌گذارند.
3. پایان بدون بو : سیلیکون درجه‌یک هیچ گونه بوی شیمیایی ندارد، حتی پس از ضدعفونی کردن.

از محصولاتی که به عنوان «مخلوط سیلیکون» برچسب‌گذاری شده‌اند یا رنگ‌های بیش از حد روشن دارند، خودداری کنید، زیرا ممکن است حاوی مواد پرکننده غیرمقرراتی باشند. مجموعه‌هایی را که دارای گواهی‌نامه دوگانه LFGB و FDA هستند، به منظور حداکثر ایمنی نوزادان ترجیح دهید.

بخش سوالات متداول

آیا BPA برای نوزاد من مضر است؟

بله، BPA به عنوان ماده‌ای مضر برای نوزادان در نظر گرفته می‌شود، زیرا می‌تواند سیستم هورمونی را مختل کرده و به طور بالقوه بر رشد و توسعه تأثیر بگذارد.

آیا پلاستیک‌های بدون BPA نیز می‌توانند ناایمن باشند؟

بله، بسیاری از پلاستیک‌های بدون BPA، BPA را با مواد شیمیایی دیگری مانند BPS جایگزین می‌کنند که همچنان می‌توانند آسیب‌زا باشند، به ویژه هنگامی که گرم می‌شوند.

چرا باید به جای پلاستیک از سیلیکون برای مجموعه‌های غذاخوری استفاده کرد؟

سیلیکون غیرسمی، بادوام، مقاوم در برابر حرارت و ترشح مواد شیمیایی مضر نمی‌کند که آن را به گزینه‌ای ایمن‌تر برای نوزادان تبدیل می‌کند.

چگونه محصولات سیلیکونی بدون BPA اصل را شناسایی کنم؟

برچسب‌های مجوز FDA یا LFGB را بررسی کنید، آزمون فشار دستی (pinch test) را انجام دهید و مطمئن شوید که بوی شیمیایی نداشته باشد.