Gli stampi in silicone e metallo utilizzati in pasticceria possono avere un impatto significativo sui risultati finali dei tuoi dolci. Alcune delle caratteristiche più uniche degli stampi in silicone includono la loro flessibilità, la facilità di pulizia e il fatto che non si attaccano alle superfici. Inoltre, sono in grado di resistere a temperature estreme e possono essere utilizzati per preparare di tutto, dai dolci alle tortine. Gli stampi in metallo, d'altro canto, sono meno comuni, tendono a arrugginire e sono più difficili da utilizzare poiché richiedono di essere unti. Valutando attentamente questi aspetti, diventerà molto più semplice scegliere gli stampi giusti, permettendo a chiunque di migliorare le proprie capacità di pasticceria.