Неліктен әртүрлі ас әзірлеу үшін силикон құралдар қолданылады

Көп мақсатты пісіру үшін ыстыққа төзімділік

Силиконнан жасалған аспаздық құралдар -40 градустан 450 градусқа дейінгі температураны шыдайтын қасиетімен ерекшеленеді. Дәл осындай қасиеттері силиконнан жасалған ыдыстарды пісіру кезінде, микротолқынды пеште тағамды қайта қыздыру немесе ыстық бетінде күйдіру сияқты әртүрлі ас пісіру жағдайларында пайдалануға болатынын білдіреді. Силикон құралдар қыздыру кезінде өз пішінін сақтап, бұзылмайды. Пластмасса құралдары ыстық бетіне жақындаған сайын жұмсарып, пішіні бұзылып қалатын болса, силикон әртүрлі ас пісіру процесстері кезінде өз тұрақтылығын сақтайды. Силикон құралдарға ауысу – аспаздық ортада бірнеше функцияларды орындайтын, ұзақ қызмет ететін және апат жағдайлардан жақсы қорғайтын құралдарды білдіреді.

Улы емес қасиеттері пластмасса аналогтарымен салыстырғанда

Уысқышсыз асүй жабдықтарын іздеушілер үшін кремний әдеттегі пластмасса заттарымен салыстырғанда шын мәнінде ерекшеленеді. Жақсы жаңалық: кремний пластмасса ыдыстарда кездесетін БФА және басқа зиянды химиялық заттарды қамтымайды, сондықтан ас дайындау кезінде қауіпсіз болып табылады. Бірнеше зерттеулер кремнийдің химиялық тұрақтылығы көптеген пластмассаларға қарағанда жоғары екенін көрсетті, яғни біздің жеуге дайындалған заттарға зиянды заттар еніп кету туралы аз қауіп төндіреді. Кремнийге ауысу тек денсаулық үшін ғана емес, сонымен қатар әлем бойынша кәдімгі және теңіз суларында жиналған пластмасса қалдықтарын азайтуға көмектеседі. Сондай-ақ, көптеген пайдаланушылар кремнийден жасалған ыдыстардың қолданысы әлдеқайда ұзақ екенін байқаған.

Ыдыстардың түрлеріне бейімделу қабілеті

Силиконды құралдар өте иілгіш заттар, сондықтан олар табиғи жабық ыдыстардан бастап шыны ыдыстар мен нержавеющий болат қазандарға дейінгі барлық түрлі ыдыстарда өте жақсы жұмыс істейді. Олар жұмсақ және иілгіш болғандықтан, бұл құралдар сіздің қымбат ыдыстарыңыздың бетіне сызықтар түсірмейді немесе қымбат керамикалық беттерді бүлдірмейді. Көптеген адамдар уақыт өткен сайын ыдыстарын бүлдіру туралы қайғырып отырады, әсіресе металл шанышқылар немесе заттарды кесіп алуы мүмкін ағаш құралдар қолданған кезде. Жұмыртқа қоспасын дайындағанда немесе қоспадағы соусты араластырғанда силионды қасықтар мен шанышқылар ешбір із қалдырмай-ақ ыңғайлы түрде қозғалып отырады. Сол себепті көптеген үйдегі аспазшылар өз мүмкіндіктерінше бірнеше силионды құралдарды ас үй жәшіктерінде ұстап отырады. Бұл құралдар қымбат ыдыстарды бүлдіру туралы ойланбай-ақ күнделікті пісіруге ыңғайлы.

Силикон ас үй құралдарының негізгі қолданыстары

Кондитерлік нәрселер: Шпательдер мен скребоктар

Күріш пісіруге құмар кез келген адам үшін силикондық қасықтар мен скребоктар міндетті асхана жабдықтарына айналды. Осы қолайлы құралдар қоспаларды араластыруда, қамырларды жайып, ыдыстардан соңғы тамшыға дейін таза күйде қалдыруда тамаша нәтиже береді. Олардың қатты пластмассалық құралдар бармайтын араларға дейін жетуіне мүмкіндік беретін икемділігі оларды өте ыңғайлы етіп қояды. Көптеген сапалы силикондық ыдыстар жылуды жақсы көтере алады, сондықтан ыстық кассерольдерді немесе жұмсақ брауниелік қоспаны тікелей пісіргіштен келесі ыдысқа салу үшін салқындатуды күтудің қажеті жоқ.

Жоғары температурада пісіру: Араластыру және аудару

Силиконды ыдыстар қазанға қызу болған кезде өзінің қасиеттерін жоғалтпайды, сондықтан көкөністерді қуыру, дәмдеу қоспаларын араластыру немесе пышақ түрлерін ұзақ уақыт қыздырғышта ұстап тұрғаннан піспейтін жағдайда қолдану үшін өте қолайлы. Бұл құралдардың ыңғайлылығы сол, олар ең қызу плиталарда болса да балқып кетпейді немесе піспейді, сондықтан аспаздар тапсырманы орындау барысында қолын күйдіріп алмауына немесе ұстап тұрған заттың сырғанауына қайғырмайды. Ескі пластмасса лопаткалар сияқты, қыздырғышқа ұзақ уақыт қалдырса жұмсақ болып кететіндеріне қарамастан, силикон өзінің қасиеттерін сақтап, көптеген тағамдар дайындалуы арқылы ұзақ уақыт пайдалануға болады. Көптеген үй аспаздары силиконның қоймады қуырып беру немесе жұмыртқа қосып алу сияқты тапсырмаларды орындау барысында қаншалықты жақсы әрі ыңғайлы екенін білгеннен кейін оны басқа құралдарға қарағанда көбірек қолданатын болады.

Силикон қапшықтармен тағам сақтау шешімдері

Силикон қапшықтар әсіресе таңғы ас дайындау кезінде немесе қалдықтарды таза ұстау үшін біз бәріміз білетін бір рет қолданылатын пластикалық сақтау қапшықтарының орнына өте жақсы болып табылады. Олардың ерекшелігі – тағамды күндер бойы таза ұстайтын тығыз жабық жасау қабілеті, бұл пайдаланылмай қалған тағамның аз болуын білдіреді. Тағы бір үлкен артықшылық? Бұл қапшықтар температура өзгерістеріне өте жақсы төтеп береді. Оларды мұздатқышқа сынып кететіні туралы ойланбай қойыңыз, содан кейін қажет болса тікелей пешке немесе микротолқынды пешке салыңыз. Дәл осындай икемділік силикон қапшықтарды таңғы ас дайындаудан бастап кешкі ас сақтауға дейінгі барлық заттар үшін бір ыдыс шешімін іздейтін адамдар үшін өте қажетті етеді.

Бұл силиконнан жасалған асүй ыдыстары ас дайындау барысында тиімділікті арттырып қана қоймайды, сонымен қатар тұрақты, қауіпсіз және көпфункционалды асүй шешімдеріне көшу тенденциясын білдіреді. Сіз пісіріп жатсаңыз да, жоғары температурада ас дайындаған жағдайда да немесе тек қана азық-түлікті сақтау кезінде де силикон бұйымдары асүйде тұру үшін тамаша таңдау болып табылады.

Силикон мен дәстүрлі асүй материалдарының салыстырмасы

Пластмасса ыдыстармен салыстырғандағы тұрақтылық

Силикон ыдыстар пластмасса ыдыстарға қарағанда әлдеқайда ұзақ өмір сүреді, өйткені уақыт өте келе олардың күйі бұзылмайды. Зерттеулердің бірінде асүйде қолданылатын силикон заттары пластмассадан әлдеқайда ұзақ қызмет ететіні дәлелденген. Кейбір пайдаланушылар силикон ыдыстарды жылдар бойы қолданып, тіпті күнделікті жұмыста және жиі жуып тазалау нәтижесінде де ешқандай зақым келмегенін білдіреді. Егер адам пластмасса заттарды силиконмен ауыстырса, оларды жиі ауыстырып отыру қажет болмайтындықтан, шөпшек кем шығарылады. Бұл ұзақ мерзімде ақшаны үнемдеуге және қазіргі кезде барлық жерде жиналған пластмасса қалдықтарын азайтуға көмектеседі. Кез келген адам өз қоқысының тасымалданғаннан кейінгі судалуына назар аударса, қаржылық және экологиялық тұрғыдан да мағынасы бар.

Металл құралдарға қарағанда қаптама бетіне әлсіз әсер етеді

Тұрақты түрде ыдыстармен пісіретін адамдар үшін силиконды аспаптарды пайдалану тиімді. Бұл материал ыдыстар мен қазанға жабыстырма қабаттарын сызып алмайтын қаттылықта болғандықтан, ыдыстар ұзақ уақыт әдемі күйде сақталады. Көптеген кәсіби аспазшылар қатты қателескен жағдайда бүкіл тағамды бүлдіріп алмау үшін жұмсақ тағамдармен жұмыс істегенде силиконды құралдарды қолданады. Мысалы, омлетті төңкеру немесе жұмсақ өңдеу қажет затты араластыру. Дәл осындай жағдайларда осындай құралдар тиімдірек жұмыс істейді. Сондықтан үй аспазшыларының көбі де осындай құралдарға ауысуда. Ақырында, ешкім металды шанышқылардың әсерінен бірнеше ай сайын өзінің сүйікті қазанын ауыстырғысы келмейді.

Иістің төзімділігі мен ағаш ыдыстардың салыстырмасы

Силиконды құралдар басқаларынан бірнеше жағынан үздік, әсіресе қажетсіз иістерге тұрақтылығында. Ағаш әртүрлі тағам иістерін сіңіріп алады және әсіресе пісірген кезде түрлі түстер қабылдайды, бірақ силикон әрқашан бейтарап болып қалады. Бұл таңғыштың артынан паста жасағаннан кейінгі сарымсақ иісі немесе қызылша тұнбасынан пайда болған құпиялы дақтар қалмайды дегенді білдіреді. Гигиеналық қасиеті де артықшылық болып табылады. Зерттеулер силиконды құралдарда бактериялар аз өсетінін көрсетті, себебі олар беті тегіс және ағаштағы сияқты ұсақ поралар болмайды. Тазалау да оңай болады, сондықтан көптеген үй шаруашылары күнделікті пайдалану үшін силиконға ауысады. Силиконды құралдар үйде тазалықты ұзақ уақыт сақтауға көмектеседі.

Силикон аспаздық құралдарыңызды ұстау

Қысқаша сағаттау әдістері

Силикон ыдыстарды таза ұстау олардың ұзақ уақыт пайдалануына және гигиеналы болып қалуына көмектеседі. Көбінесе силикон ыдыстарды жуу машинасына салуға болады, бірақ жылы сабынды сумен қолмен жуу да жақсы нәтиже береді. Бірақ қатты кепкеу ыдыстар мен қышқылды химикаттарды пайдаланбау керек, себебі олар силикон бетін уақыт өткен сайын сызат. Құралдар өте берік болса да, олармен жұмсақ қарым-қатынас жасау маңызды. Жуып болған соң ыдыстарды толық кептіріп, содан кейін ғана орнына қою керек. Силиконда су қалып қойса, бактериялардың көбеюіне әкеліп соғады, ал бұл әріпке қатты қажет емес.

Түсін сақтау үшін Ұзақ мерзімді күтім

Дұрыс пайдалану арқылы силиконнан жасалған асүй ыдыстары ұзақ жылдар бойы түрлі түстерде болып, жақсы жұмыс істейді. Егер сол ярлы түстерін сақтағыңыз келсе, оларды тікелей күн сәулесінен қорғайтын жерде сақтау керек, себебі артық күн сәулесі олардың түсін бозартуы мүмкін. Бұл заттарды сақтау тәсілі шын мәнінде өте маңызды. Оларды үстел үстінде тұрғызып қоюға қарағанда, шкафта сақтау пішіні мен ұзақ қызмет ету мерзімін сақтайды. Тазалау үшін қатты ысқылау заттарын қолдануға болмайды, себебі олар бетін сызып жіберуі мүмкін, сондықтан жай ғана сабын мен сумен тазалау тиімді болады. Силиконнан жасалған ас ыдыстарын күнделікті ұқыпты түрде тазалап тұрсаңыз, бетінде қалай болуы мүмкін болатын дақтардың пайда болу ықтималдығы азаяды және қасықтар мен құмырашалардың ас дайындау процесінде қажетті түрде жұмыс істеуін қамтамасыз етеді.

Сіздің силикон құралдарыңызды ауыстыру уақыты

Ас дайындау кезінде қауіпсіздікті сақтау үшін силиконды аспаптарды ретімен тексеру ешқандай айырмашылық жасайды. Бетінде жарылған жерлер, шеттерінде кішігірім жарылулар немесе түсінің әлдеқайда бозаруы сияқты заттарға назар аударыңыз. Бұлар әуел бетінде ауыстыру қажеттілігін білдіретін айқын белгілер. Көптеген адамдар осындай мәселелерді көргеннен кейін өз силиконды заттарын ауыстыруға тырысады, өйткені ескі, зақымданған аспаптар микробтарды өзіндегі кішігірім жарылыстарға ұстап қалуы немесе тіпті тағамға зиян келтіретін заттарды бөліп шығаруы мүмкін. Силикондық заттар мәселелер тудырмай тұрғаннан бұрын олардан құтылып, ас үйді таза ұстауға болады және ыдыстар мен қазандардың жабысып кетпеуін қамтамасыз етеді.