Bij het vergelijken van siliconen kookgerei met metalen pannen en potten, let op de kenmerken die siliconen kookgerei onderscheiden. Siliconen keukengerei is gewichtloos, zacht en is verkrijgbaar in meerdere kleuren, waardoor het zowel door professionele koks als door de gemiddelde persoon gemakkelijk kan worden gebruikt. Ze hechten zich niet aan het voedsel en bieden een gladde oppervlakte die helpt om het pijnlijke proces van bakken en koken te vergemakkelijken. Bovendien is silicium een beter materiaal, omdat het geen chemicaliën bevat die met voedsel reageren of lekken wanneer het wordt blootgesteld aan hoge temperaturen, waardoor koken veiliger is.