Vid jämförelse av silikonmatlagning med metallgrytor och stekpannor, lägg märke till de egenskaper som skiljer silikonmatlagningsutrustning ut. Silikonredskap är lättviktiga, mjuka och finns i flera färger och kan därför lätt användas både av professionella kockar och den genomsnittliga personen. De fastnar inte vid maten och erbjuder en halksäker yta som underlättar den plågsamma processen att baka och laga mat. För att inte tala om att silikon är ett bättre material eftersom det inte innehåller kemikalier som reagerar med mat eller läcker när de utsätts för höga temperaturer, vilket gör matlagningen säkrare.