Nang paghahambing ng silicone na kawali sa mga metal na kaldero at kawali, pansinin ang mga katangian na nagpapahiwalay sa silicone na kawali. Ang mga silicone na kagamitan ay magaan, malambot, at may iba't ibang kulay at maaaring madaling gamitin pareho ng mga propesyonal na kusinero at karaniwang tao. Hindi ito dumidikit sa pagkain, nagbibigay ng isang anti-slip na surface na nagpapadali sa proseso ng pagluluto at pagbebake. Bukod dito, ang silicone ay isang mas mahusay na materyales dahil hindi ito naglalaman ng mga kemikal na reaksyon sa pagkain o tumutulo kapag nalantad sa mataas na temperatura, na nagpapaganda ng ligtas na pagluluto.