Quvurish jarayonida ishlatiladigan materiallar tufayli shish tayyorlash uchun mo'ljallangan buyumlar ekologik jihatdan to'g'ri tanlov hisoblanadi. Ko'p hollarda plastiklar neftdan olinadi, shish esa aslida yerning yetarli darajada mavjud bo'lgan qumidan olinadi. Bu esa ekologik barqarorlik jihatidan katta farq yaratadi. Ishlab chiqaruvchilar shishdan tayyorlangan mahsulotlarni tayyorlaganda, oddiy plastik narsalarni tayyorlashga qaraganda kamroq uglerod ifloslanish hosil qiladi. Yana bir afzallik nuqtasi? Shish juda yuqori yoki past haroratlarga chidamli bo'lib, shu tufayli u qirilishga uchramaydi. Shu sababli biz shishdan tayyorlangan qoshiqni pechka yoki muzlatkichga qo'ysak ham ovqatga hech qanday g'alati kimyoviy moddalar o'tmaydi. Chiqindilarni kamaytirish va oshxonani xavfsiz saqlashga harakat qilayotgan kishilar uchun shishga o'tish ma'quldir. Shuningdek, ushbu buyumlar ko'plab plastik alternativlariga qaraganda uzoqroq xizmat qiladi, bu esa vaqt o'tishi bilan landfillar (dazmollash joylari)ga tushadigan axlatni kamaytiradi.
Shuningdek, qanchalik barqaror ekanligini aniqlash uchun uning butun foydalanish muddatini, ayniqsa, u tabiatda o'z-o'zidan parchalanadimi yoki qayta ishlanadimi, e'tibor bilan o'rganish kerak. Haqiqat shundaki, u tabiatda o'z-o'zidan parchalanmaydi va shu sababli juda uzoq muddat saqlanib qoladi. Lekin mazkur jihatda oddiy plastmassa bilan solishtirganda qiziq narsa bor. Agar qayta ishlash jarayonida to'g'ri boshqarilsa, shishaning qayta ishlanib boshqa narsalarga aylantirilishi mumkin bo'lib, bu esa chiqindilarni to'plangan joylardan saqlaydi. Mamlakat bo'ylab ham yana ko'proq qayta ishlash korxonalarida shishaning qayta ishlash boshlangan, bu esa uni bir marta foydalanib tashlab yuborish o'rniga qayta qutilishiga qiziqishning ortayotganini ko'rsatmoqda. Keling, oshxona anjomlarini alohida ko'rib chiqaylik, chunki aynan shu yerda kishilar kundalik foydalanishda shishani uchratadi. Bu aksessuarlar o'zlarining plastmassa analoglariga qaraganda ancha uzoqroq xizmat qiladi va shu sababli ularni almashtirish kamroq talab qilinadi. Ushbu barqarorlik tez-tez almashtirish zaruratini kamaytiradi, bu esa xom ashyoning kamroq talab qilinishini anglatadi va oxir-oqibat esa tabiatning qimmatbaho resurslarini tejaydi. Shunday qilib, barcha ushbu omillarni hisobga olgan holda, shishaning atrof-muhitga ijobiy ta'sir qiluvchi material sifatida yetarli darajada yaxshi ekanligini tan olish kerak, xuddi shu bilan birga uning cheklovlarini ham e'tiborga olib.
Shishaning oshxona jihozlariga o'tish bugungi kunda har bir kishining xavfsiz muhitda yashash istagiga mos keladi, chunki uyingizda yig'ilayotgan plastik chiqindilarni kamaytirishga yordam beradi. Arzon plastik qoshiqlar va idishlarni sifatli shishaga almashtirganda oilalar plastik chiqindilarni tashlash hajmini keskin kamaytirishini ko'radilar. Shishaning foydasi to'g'risida Stanford universiteti kabi ilmiy muassasalar ham o'tgan tadqiqotlar bilan tasdiqlangan. Shishaning muddati ham uzunroq bo'lib, plastik narsalarni har oy yoki yil davomida yangisiga almashtirish shart emas. Odatiy oila yiliga o'nlab plastik asboblar ishlatadi, lekin shishaning bir to'plami yillar davomida xizmat qiladi. Shishaga o'tish faqat poligonlarga qaraganda ham yaxshiroq, chunki plastik o'rniga shishani tanlash har bir kishining dengizlar va bog'lar qo'pol qoplangan chiqindilardan xalos bo'lishiga yordam beradi va sayyohamizni kelgusi avlodlar uchun yaxshiroq qiladi.
Silikon oshxona jihozlari sovg'atga oziq bilan aloqador xavfsiz ekanligi uchun oxirgi vaqtlarda juda ommabop bo'lib qoldi. Sifatli silikon quyidagi zararli BPA kimyoviy moddalarni o'z ichiga olmagan holda, ba'zi plastik alternativlarga qaramaydi. Ko'plab brendlar FDA tomonidan tasdiqlangan bo'lib, bu ularning oziqqa zararli moddalarni chiqarmaydiganligini tasdiqlovchi sinovlardan o'tganligini anglatadi. Silikonning asosiy afzalligi — turli osh tayyorlash sharoitida barqarorligidir. Gurtli pomidorlarni qaytirish yoki issiq pechda tursa ham, ushbu buyumlar hech qanday zararli narsa chiqarmaydi. Tanasi ichiga nima kirayotganini hisobga olgan odamlar uchun silikondan foydalanish muddatli foydalanish uchun arzonroq variantlarga qaraganda qimmatga ham arziydi.
Silikonning ajralib turuvchi xususiyati uning juda yuqori issiqlikqa chidamliligidir, u -40 daraja Farengeyt dan 450 darajaga qadar bo'lgan haroratlarda yaxshi ishlaydi. Plastik esa shu jihatdan silikon bilan raqobatlasha olmaydi, chunki yuqori haroratga uchratilganda silikonning erib ketmasligi yoki shakli buzilmay qolishi tufayli shunday asboblarning plastik analoglariga qaraganda ancha uzoq muddat xizmat qiladi. Bularga issiq bo'lganda ham barqaror bo'lib qolish muhim ahamiyatga ega, chunki bu oshpazlik jarayonida xavfsizlikni ta'minlaydi va halokatli hodisalarni kamaytiradi. Shu sababli ham uy oshpazlarining aksariyati oshxonalarida silikon asboblarga moyil bo'ladi. Chunki ular xavfsizlikni yanada yaxshi ta'minlaydi va vaqt o'tishi bilan shikastlanmaydigan samarali ishlash xususiyatiga ega.
Bolalar uchun oziq-ovqat buyumlari sohasida xavfsizlikni ta'minlovchi silikon to'plamlar ajralib turadi. Bu buyumlar oddiy idishlarda bo'lgani kabi o'tkir burchaklarsiz tayyorlanadi, chunki ular bolaning og'zini shikastlashi mumkin. Silikonning yumshoqligi ham bolalar terisiga tekkanda xavfsiz bo'lib, ko'plab ota-onalar uni plastmassa analoglariga qaraganda ancha nozikroq his qiladi. Shu bilan birga, ushbu buyumlarni tozalash ham qiyin emas, ayniqsa kechasi bolaga pishiriq berishdan keyin charchagan ota-onalar buni qadrlaydi. Do'konlarda esa doim BPA xavfsiz materiallardan foydalanishni unutmang — hech kim bolalarga mo'ljallangan ovqatga kimyoviy moddalarning kirib ketishini xohlamaydi. Umuman olganda, xavfsiz materiallar va amaliy dizaynning birlashuvi bugungi kunda silikon oziq-ovqat to'plamlarini tanlashni oila uchun eng qulay variant qilmoqda, ayniqsa bolalar sog'lig'i muhim bo'lganda.
Chidamchanlikka kelganda, rezina qadimiy materiallar — plastik va yogʻochdan aniq ustun turadi. Masalan, plastik material shunchaki xuddi shunday chidamli emas. Ayrim sinovlar rezina oddiy plastik narsalardan taxminan o'n marta uzoqroq xizmat qilishini ko'rsatadi. Nima uchun? Chunki rezina sinmaydi, chunki u boshqa variantlarga qaraganda osonlikcha yorilmasdan, sindirilmasdan egiladi. Haqiqatan ham oshpazlik qiluvchilar ham buni biladi — rezina oshxona jihozlari haqiqiy zarbani qabul qiladi, lekin hali ham yillar davomida saqlanib qoladi. Endi yogʻochning rezinaga qaraganda qanday ekanligini aytaylik. Yogʻoch qoshiq va shpatellar vaqt o'tishi bilan shakllangan chiziqchalarda mikroblarni yig'ib qoladi. Rezina buni qilmaydi, shu sababli ham hozirgi oshxonalar uchun narsalarni tozalash uchun ancha yaxshidir, chunki hozirgi kunda hamma narsani dezinfektsiya qilishga tushkun bo'lgan.
Shishaning oshxona jihozlari haqiqatan ham ko'p maqsadli narsa bo'lib, deyarli har qanday oshpazlik vaziyatiga yaxshi moslashadi. Ular pechda, mikroto'lqinli pechda yoki muzlatgichda ham erimaydi yoki siliqmaydi, bu esa ularning qanchalik moslashuvchan ekanligini namoyish etadi. Ularni ajralib turadigan narsa - yumshoq matallari, shu sababli ular zamonaviy odamlar hozirda foydalanayotgan qimmatbaho noyob idishlarni chizmaydi. Material sirtlarni shikastlamaydi, lekin vazifasini bajaradi. Shuningdek, shishaning oziq-ovqat tayyorlashdan tortib, makaron qaynatishgacha bo'lgan jarayonlarni nazorat qiladi, asosan oshxonada sodir bo'ladigan barcha narsalarni qamrab oladi. Shu sababli ko'plab uy oshpazlari oxirgi vaqtlarda shishaning qurilmalariga o'tishmoqda.
Atrof-muhit ta'sirini hisobga olganda, rezina materiallarga qiyoslaganda, shirinot aslida yaxshiroq namoyon bo'ladi. Shirinot ishlab chiqarish rezina ishlab chiqarishda kerak bo'lgan daraxtlarni kesishni talab qilmaydi, bu esa o'rmonlarni saqlash uchun katta afzallikdir. O'tkazilgan tadqiqotlar shuni aniqladiki, shirinot materiallarini qayta ishlash va qayta foydalanishga bo'lgan moyillik bor, boshqacha qilganda aytganda, ko'p hollarda qisqa foydalanish muddatidan keyin oddiygina chiqit qilinib tashlanadi. Shirinotning yana bir bor qayta ishlanishidan kelib chiqadigan ekologik dasturlarga katta yordam beradi. Shirinot ishlab chiqarish hamda uni yo'q qilish jarayonlarida havo atrofiga kamroq zararli kimyoviy moddalarni chiqarish ham ahamiyatga ega. Sifatni saqlab turishdan voz kechmasdan o'z karbon izini kamaytirishni xohlaydigan kishilar uchun bu jihat ayniqsa muhimdir. Davolat foydalanish muddati va ekologik afzalliklarning shu birikmasi tufayli sanoatning ko'plab sohalari hozirda an'anaviy variantlarga qaraganda shirinotga afzalik berishayotganini tushuntiradi.
Silikon oshxona buyumlarni tanlash do'konlarda chiroyli ko'rinadigan narsalarni olish bilan cheklangan emas. Xavfsizlik birinchi o'ringa qo'yilishi kerak, shu sababli BPA ga ega bo'lmagan va FDA tomonidan tasdiqlangan mahsulotlarni qidiring. Bu belgilarni hisobga olish muhim, chunki ular oshqozon tayyorlash yoki ovqat tayyorlash jarayonida qizitilganda zararli kimyoviy moddalarni chiqarmaydigan materiallardan tashkil topganligini ko'rsatadi. Shuningdek, to'plamning qanday ishlatilishini ham o'ylab ko'ring. Ko'p pishiradigan kishiga silikon shpatel va pechenka tinishlariga ehtiyoj bo'lishi mumkin, asosan plitada pishiradigan kishiga esa issiqlikqa chidamli shuruplar va teshikli qoshiqlar foydaliroq bo'ladi. Onlayn sharhlarini o'qishni ham unutmang. Amazon yoki maxsus oshxona forumlarida foydalanuvchilarning qanday qilib ushlab turish, issiqlikqa chidamli ekanligi va silikonning kuniga bir necha oydan keyin qanday saqlanayotganini qanday baholayotganini tekshiring. Mazkur omillarni hisobga olish esa yuzlab ovqatlar tayyorlanishida shikastlanmasdan yoki shikastlanmasdan ishlatiladigan buyumlarni topishda muhim farq yaratadi.
Oshxonada chiqindilarni kamaytirishga harakat qilayotgan har bir kishiga silikon mahsulotlarni saqlash xaltalaridan foydalanish haqiqatan ham farq hosil qiladi. Ushbu xaltalarni qayta-qayta foydalanish mumkin, shu sababli odamlar faqatgina yagona ishlatiladigan plastik xaltalarni sotib olishga majbur bo'lmaydilar, chunki ular faqatgina to'plangan chiqindilarga aylanadi. Ularning ajoyib tomoni shundaki, ular hamma joyda ishlatilishi mumkin — ularni muzlatgichga tashlang, mikroto'lqinli pechga qo'ying yoki idish yuvish mashinasiga tashlang. Erish yoki sinish to'g'risida tashvishlanishning hojati yo'q. Hozirgi kunda do'konlarda nima sodir bo'layotganini kuzatib borishda, ko'proq odamlar oddiy plastik xaltalarga qaraganda silikon xaltalarni tanlashadi. Bu o'tish esa xarid qilishda odamlar barqarorlikka katta e'tibor qaratayotganini ko'rsatmoqda. Shuningdek, ushbu xaltalardan foydalanish oziq tayyorlash va ovqat tayyorlashni ham osonlashtiradi, chunki hamma narsa uzoqroq yangi holatda saqlanadi va sindirilgan plastikdan chiqadigan chiqindi ham bo'lmaydi.
Silikon oshxona jihozlari yaxshi hozim qilish ularning foydalanish muddatini uzaytirishda muhim rol o'ynaydi. Ko'pincha odamlar ularni shunchaki idish yuvish mashinasiga solib qo'yishadi, lekin yaxshiroq natija uchun ularni nozik sovut bilan qo'lda yuvish tavsiya etiladi. Ba'zi odamlar silikonga ochiq olovga yaqin qo'yish yoki pichoqlarning uni chizishiga imkon berish materialni vaqt o'tishi bilan yemirilishiga sabab bo'lishi mumkinligini tushunmaydi. Silikonning tuzilishi o'zgaradi va u tezroq ishdan chiqib ketadi. Silikon buyumlarda kafolat taklif qiluvchi brendlar qidirish tavsiya etiladi. Buning natijasida maqbul muddat ichida nima bo'lib qolsa ham yordam olish imkoniyati mavjudligini bilish xavfsizlik hissini beradi. Silikonlarni yaxshi parvarish qilish ham soliqlarni tejashga yordam beradi, chunki ularni almashtirish shart bo'lmasa, shuningdek, yemirilgan idishlarni to'xtatish orqali chiqindilarni kamaytirish ham mumkin bo'ladi.
EN
