Los moldes de silicona para hornear probablemente sean los más flexibles de todos los tipos de moldes, y esta característica facilita el desarrollo de decoraciones en galletas, pasteles y cualquier otro dulce horneado, ya que se separan fácilmente del molde. Esta no solo es una excelente solución a los desafíos asociados con la repostería, sino que también garantiza que tus creaciones no sufran daños en su forma. Los moldes de silicona nunca deberían ser difíciles de retirar, ya que son maleables en lugar de rígidos como los moldes metálicos tradicionales que han quedado relegados al olvido por la mayoría de los panaderos. Debido a sus características antiadherentes, se utiliza menos aceite o mantequilla en los moldes durante la cocción, lo cual representa ventajas cualitativas para la salud.