Silikonisje is ikke verst når det gjelder levetid sammenlignet med vanlige plastversjoner. De fleste opplever at disse isformene klarer seg år etter år, og dermed reduseres mye av plastavfallet fra engangsprodukter, samtidig som de fortsatt gir gode resultater når det gjelder lagring av is hjemme. Plastversjoner viser seg å bli gamle ganske fort også – det dannes sprekker her og der etter gjentatte fryksykluser, noe som gjør at de ser skitne ut etter hvert. Hva som gjør silikon så bra? Vel, den bøyer seg i stedet for å knekke når vi skal skille isbitene ut. Materialet bøyer faktisk seg under press, og det betyr at man slipper å slite med is som sitter fast, eller med ødelagte former midt i isproduksjonen. For noen som ofte lager is, betyr denne holdbarheten at man sparer penger på lang sikt og reduserer avfallet som havner på søppelplassen. Valget av silikon handler ikke bare om å være miljøvennlig – det er praktisk utstyr som fungerer uten å klage, dag ut og dag inn.
Silikonisk isform har fantastiske antihaft-egenskaper som gjør at isbiter lett løsner når du trenger dem. Ikke mer kamp med frossne isblokker som sitter fast i formen. Overflaten fester seg bare ikke til isen, slik plast- eller metallformer ofte gjør. Og så er det ikke engang nødvendig å sprøyte formen med kokeolje eller andre slippemidler før frysing. Tradisjonelle former krever ofte disse ekstra trinnene for å få isen ut i det hele tatt. Med silikonformen bøyer du bare litt på formen, og isbitene faller løse. Dette gjør det mye enklere å lage is generelt, og sørger for at isbitene forblir rene, uten uødvendige rester fra overflatebehandlinger eller smøremidler som ellers kunne ha blitt blandet inn i isen under prosessen.
Hva gjør silikonglass til så gode isbokser? Vel, de tåler varme veldig bra, noe som betyr at de ikke bare er gode til å lage isbiter lenger. Disse boksene kan tåle en del varme, cirka 200 °C, så folk bruker dem faktisk også til baking eller til å forme alle slags matvarer. De fungerer sikkert i mikrobølgeovner og vanlige ovner, noe som åpner opp for en helt ny verden av muligheter utover å fryse vann. Det faktum at de kan gjøre så mange forskjellige ting betyr at hjemmekokere ikke trenger å fortsette å kjøpe spesialiserte verktøy for hver liten oppgave. En silikonglass av god kvalitet står rett der på benken og gjør jobben til kanskje tre eller fire andre kjøkkenredskaper kombinert, og sparer plass og penger på lang sikt.
Silikonisk isform fungerer virkelig godt når det gjelder å fryse urter sammen med litt fond, noe som gjør det mye lettere å forberede måltider enn vanlig. Ta litt hakket fersk mynte eller basilikum, bland det i olivenolje eller fond, putt alt inn i de fleksible silikonformene, og voila! Smakssprengere som bare venter på å bli sluppet ned i supper, sauser eller hva som helst annet som trenger en boost. Det beste? Sparer masse tid i kjøkkenet senere og beholder alle de delikate smakene intakte uten mye bry. I tillegg reduserer denne knepet matavfall, siden de fleste mennesker ellers kaster bort visne urter etter bare noen dager uansett.
Silikonebåter fungerer veldig bra når man lager små desserter og sjokolademaler fordi de bøyer seg lett og ingenting setter seg fast i dem. Folk finner det super enkelt å lage ting som mousser, jelly shots eller yoghurt parfaits som bare glir ut av båten uten bry. For de som elsker å arbeide med sjokolade, lar disse båtene dem bli ganske fancy med design siden det ikke er noe problem med at ting brekker av eller setter seg fast inne. Det betyr at folk kan eksperimentere med alle slags former og mønster til høytider eller spesielle arrangementer hvor det betyr mye å ha noe unikt men fortsatt praktisk. I tillegg er det ikke halvparten så ille å rydde opp etter å ha brukt silikonebåter heller, sammenlignet med gamle metallbåter.
Silikonisk isform er flott for å lage porsjoner med frossen babygrøt og smoothiepakker hjemme. Foreldre mener at de fungerer godt når man lager puréer av ferske frukter og grønnsaker, noe som gjør at alt er næringsrikt og godt samtidig som man vet nøyaktig hva som går inn i hver batch. De samme isformene er nyttige for å lage små pakker fylt med bær, spinat, kål, virkelig hva som helst. Bare sett dem i fryseren og voila! En rask frokost eller ettermiddagsmatsbit er klar når som helst. Det sparer også mye tid på sikt, spesielt på de travle morgenene der ingen har lyst til å måtte gjøre rotete forberedelser.
Silikonebåter er gode verktøy for alle slags kunstprosjekter rundt i huset. Kunstnere elsker dem som malingpaletter fordi de lar fargene blande seg jevnt uten å klistre, og i tillegg er det veldig enkelt å rydde opp etterpå – bare tørk dem av og de er klare til neste gang. En annen flott måte å bruke dem på? Å lage hjemmelagede fargeblyanter! Ta rett og slett de delene av fargeblyanter som alle har ligge og samle seg over tid, smelt dem i mikrobølgeovnen, og hell deretter den fargede massen inn i silikonformer. Barn blir veldig begeistret fordi de får se gamle biter av fargeblyanter bli til helt nye former som de igjen kan tegne med. I tillegg er det en fin måte å gjøre om materialer til noe nytt i stedet for å kaste dem, og samtidig holder det små hender opptatt med noe kreativt.
Silikonebåter er gode organisatorer for å takle rot i hele huset. Disse lille hjelperne gjør underverker med å holde styr på småting som penn og binders fra kontorpulten, de utsprente øreringene som synes å formere seg over natten, eller kanskje den samlingen med plastspatler som ingen egentlig bruker lenger. Hva som gjør dem så nyttige? Vel, de bøyer og former seg etter hva som helst rom vi har tilgjengelig, noe som betyr at skuffene og hyllene våre slutter å se ut som søppelplasser. Når vi faktisk tar tid til å sortere ting på denne måten, oppdager vi at vi sparer plass uten å merke det, samtidig som vi fortsatt klarer å ta tak i det vi trenger uten å grave gjennom alt annet. De fleste merker at hele huset føles roligere etter bare noen uker med jevnlig bruk av disse enkle organisasjonsverktøyene.
Silikonebåter er ikke bare til for mennesker lenger. Mange dyreiere har oppdaget hvor nyttige disse fleksible beholderne kan være når det gjelder å ta vare på sine fyldte venner. Vil du holde Fido avkjølt på de varme sommerdagene? Bland da litt frukt som er trygg for hunder, eller kanskje litt kyllingbuljong med lavt natriuminnhold, hell alt sammen i båten, sett den i fryseren, og voilà! Neste dag er det en lækker bit til hunden. Disse båtene er ikke bare nyttige til snacks, de samme båtene fungerer også utmerket som erstatning for hundebølger. I motsetning til vanlige keramiske eller plastbølger er silikoneversjonene veldig enkle å vaske etter måltidene, velter ikke lett, og etterlater ikke vann over hele gulvet. Det viktigste er at de gjør måltidstid mindre stressende for alle involverte, uten å skape den vanlige rovdriften vi pleier å måtte håndtere.
De fleste betrakter silikontallerkener som ganske sikre for matlaging fordi de er laget av matgradsilikon som ikke slipper ut skadelige stoffer i maten, selv når den blir oppvarmet ganske mye. Hjemmekokker som er opptatt av helse, trekkes gjerne til denne typen verktøy siden sikkerhet er en stor bekymring når man velger matlagingstilbehør. FDA har faktisk gjort noen undersøkelser på dette også, som i praksis bekreftet det mange allerede hadde mistanke om, nemlig at silikon er sikkert å bruke i kjøkkenet. Folk har begynt å gå bort fra de gamle plast- eller treverktøyene på siste tid fordi silikon varer lenger uten å brytes ned og generelt medfører færre risiko. I dag finner man mange silikonskraper og skjeer i kjøkkenene over hele Amerika sammen med andre gryter og panner.
Å ta vare på silikonebaker og tilbehør gjør all verdens forskjell når det gjelder å få god nytte av dem over tid. Til rengjøring, finner de fleste at det virker å rett og slett skylle dem under varmt såpvann eller sette dem på øvre hylle i oppvaskmaskinen, siden silikon takler oppvaskmaskiner fint. Ikke bruk de harde skursvabene eller abrasive rengjøringsmidler, fordi de har en tendens til å skrape bort de beskyttende antihaft-egenskapene som finnes. Etter vasking, sørg for at alt tørrer ordentlig før du legger det unna, ellers kan det begynne å lukte dårlig og det kan oppstå misfarging etter hvert. Hold deg til disse grunnleggende vedlikeholdstrinnene, og silikonkjøkkenutstyr bør vare lenge uten å miste sin funksjonalitet eller utseende.
Silikonredskaper har en tendens til å samle opp flekker og lukt over tid, spesielt når de brukes med matvarer som har sterke farger eller intense aromer. For de vanskelige flekkene som ikke vil gå bort, kan du prøve å lage en paste av baking soda. Fordel den på den innskledde delen og forsiktig børsting. Dette bringer vanligvis tilbake det opprinnelige utseendet samtidig som du blir kvitt gjenværende lukt. Å holde silikonvarer rene regelmessig gjør hele forskjellen i å vedlikeholde friskhet og hygiene, noe som betyr at de varer lenger og fungerer bedre. Noen få minutter brukt på grundig rengjøring fører langt i forhold til å bevare både funksjonalitet og utseende til disse nyttige kjøkkenredskapene.
EN
