சிலிக்கான் மற்றும் உலோக வாரிப்பான்கள் சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் போது உங்கள் சமையல் முடிவுகளில் மிக முக்கியமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம். சிலிக்கான் சமையல் வாரிப்பான்களின் சில தனிப்பட்ட பண்புகள் அவை நெகிழ்வானவை, கழுவ எளிதானவை மற்றும் பரப்புகளில் ஒட்டிக்கொள்ளாதவை என்பதாகும். மேலும், அவை மிக அதிகமான வெப்பநிலைகளை தாங்கக்கூடியவையாக இருப்பதால் கேக்குகள் முதல் மஃபின்கள் வரை எதை வேண்டுமானாலும் செய்ய பயன்படுத்தலாம். மற்றபடி, உலோக வாரிப்பான்கள் குறைவாக பயன்பாட்டில் உள்ளன, ஆனால் அவை துருப்பிடிக்கும் தன்மை கொண்டவை மற்றும் கொழுப்பு தடவ வேண்டியதிருப்பதால் பயன்படுத்த கடினமானவை. இந்த அம்சங்களை மதிப்பீடு செய்வதன் மூலம் சரியான வாரிப்பான்களை தேர்வு செய்வது மிகவும் எளிதாகும், இதன் மூலம் யாரும் தங்கள் சமையல் திறனை மேம்படுத்திக் கொள்ளலாம்.