เหตุใดอุปกรณ์ครัวซิลิโคนจึงได้รับความนิยมมากขึ้น

อุปกรณ์ครัวซิลิโคนได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทั้งในครัวระดับมืออาชีพและครัวในบ้าน เนื่องจากความก้าวหน้าด้านความปลอดภัยของวัสดุ ประสิทธิภาพในการใช้งานภายใต้อุณหภูมิสูง และสอดคล้องกับแนวโน้มการซื้อสินค้าที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

การเปลี่ยนผ่านจากวัสดุแบบดั้งเดิมมาเป็นทางเลือกสมัยใหม่อย่างซิลิโคน

พ่อครัวและแม่บ้านเริ่มหันมาใช้เครื่องมือทำครัวที่ทำจากซิลิโคนแทนพลาสติกและโลหะมากขึ้น เนื่องจากซิลิโคนมีคุณสมบัติไม่เกิดปฏิกิริยาและใช้งานได้หลากหลาย งานวิจัยปี 2023 โดย FoodGradeSafety พบว่าอุปกรณ์ทำครัวจากซิลิโคนช่วยลดการขีดข่วนกระทะกันติดได้ถึง 82% เมื่อเทียบกับอุปกรณ์โลหะ และยังกระจายความร้อนได้ดีกว่าอุปกรณ์ไม้

ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับอุปกรณ์ในครัวที่ปลอดภัยและไม่มีสารพิษ

ตามผลสำรวจปี 2024 โดยสภาอาหารและสุขภาพ (Food & Health Council) พบว่า 75% ของผู้บริโภคให้ความสำคัญกับอุปกรณ์ในครัวที่ปราศจาก BPA, PFAS และโลหะหนัก ซิลิโคนที่ได้มาตรฐาน FDA และเป็นเกรดอาหารสามารถตอบโจทย์ความต้องการนี้ได้ โดยห้องปฏิบัติการอิสระยืนยันว่าไม่มีการรั่วซึมของสารใดๆ ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 428°F (220°C)

แนวโน้มตลาด: การเติบโตของอุปกรณ์ทำครัวซิลิโคน (2019–2024)

ตลาดอุปกรณ์ทำครัวซิลิโคนเติบโตเฉลี่ยต่อปี (CAGR) ที่ 9.7% และมีมูลค่าถึง 3.8 พันล้านดอลลาร์ในปี 2024 จากแนวโน้มการประกอบอาหารที่บ้านและการปรับปรุงครัวเชิงพาณิชย์ที่เพิ่มขึ้น ( รายงานตลาด FoodGradeSilicone ปี 2024 ) ปัจจัยหลักที่ขับเคลื่อนตลาด ได้แก่:

• ยอดขายที่เพิ่มขึ้น 42% สำหรับตะหลิวซิลิโคน (2020–2024)
• ผู้ซื้อหม้อทอดอากาศใหม่ 68% ซื้ออุปกรณ์เสริมซิลิโคนเพิ่มเติม

การเพิ่มขึ้นของทางเลือกที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมในภาคธุรกิจกับครัวเรือน

ผู้ซื้อในภาคธุรกิจ 73% ต้องการเครื่องมือในครัวที่สามารถรีไซเคิลหรือย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ ตามรายงานการสำรวจด้านความยั่งยืนในการทำอาหารปี 2024 ซิลิโคนมีอายุการใช้งานมากกว่า 10 ปี และมีปริมาณคาร์บอนฟุตพรินต์ตลอดวงจรชีวิตต่ำกว่าพลาสติกถึง 35% สอดคล้องกับเป้าหมาย ESG ขององค์กรและขบวนการลดขยะในครัวเรือน

ความทนทานและการทำงานที่ยอดเยี่ยมในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิสูงและการใช้งานประจำวัน

ทนต่อความร้อนได้สูงสุดถึง 600°F: เหมาะสำหรับการใช้งานในเตาอบ เตาไฟฟ้า และเตาย่าง

อุปกรณ์ครัวซิลิโคนในปัจจุบันมีความทนทานต่ออุณหภูมิสูงได้ดีกว่าวัสดุแบบดั้งเดิมมาก เมื่อสัมผัสกับความร้อนจัดบางครั้งอาจเกิน 600 องศาฟาเรนไฮต์ (ประมาณ 315 องศาเซลเซียส) นั่นคือเหตุผลที่พวกมันทำงานได้ดีเยี่ยมสำหรับงานที่ต้องใช้ความร้อนสูง เช่น การเผาเนื้อให้ผิวนอกกรอบบนเตาไฟ การใช้งานภายในเตาอบขณะอบขนม หรือแม้แต่การพลิกกลับผักบนเตาย่างบาร์บีคิว งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2025 โดยวารสารวิศวกรรมไอน์ชามส์ (Ain Shams Engineering Journal) ได้ศึกษาวัสดุโพลิเมอร์ที่สามารถทนต่อความร้อนขั้นสุดได้ ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าซิลิโคนชนิดใหม่ยังคงความยืดหยุ่นได้แม้จะถูกให้ความร้อนซ้ำๆ โดยไม่เสียรูปหรือปล่อยสารเคมีที่เป็นอันตรายออกมา สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในครัวของร้านอาหารที่อุปกรณ์ถูกใช้งานอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งวัน

ทนต่อคราบ, กลิ่น และน้ำมัน เพื่อสุขอนามัยระยะยาว

พื้นผิวซิลิโคนที่ไม่พรุนช่วยป้องกันการดูดซึมน้ำมันและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ซึ่งช่วยแก้ไขข้อกังวลด้านสุขอนามัยถึง 72% ที่รายงานจากการสำรวจของสมาคมภัตตาคารแห่งชาติในปี 2024 ต่างจากไม้หรือพลาสติก อุปกรณ์ทำครัวซิลิโคนทนต่อการเปื้อนจากขมิ้น ซอสที่มีส่วนผสมจากมะเขือเทศ และคราบมัน ทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายและคงสภาพเดิมอยู่เสมอตลอดหลายปีของการใช้งาน

ดีไซน์ยืดหยุ่นสำหรับการขูด พับ และจัดการอย่างแม่นยำ

ขอบซิลิโคนที่ขึ้นรูปมาแล้วสามารถปรับตัวเข้ากับพื้นผิวภาชนะที่โค้ง ทำให้ขูดส่วนผสมเหลวหรือซอสได้อย่างหมดจดโดยไม่ทำลายหม้อหรือกระทะ ความยืดหยุ่นนี้ยังช่วยในการทำงานละเอียดอ่อน เช่น การพับไข่ขาวหรือการขึ้นรูปแป้งพาย ซึ่งเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้ 68% ของพ่อครัวทำขนมที่ถูกสำรวจในปี 2023 ระบุว่าเปลี่ยนมาใช้เครื่องมือซิลิโคน

ปลอดภัยต่อพื้นผิวไม่ติด ไม่ก่อให้เกิดรอยขีดข่วนเพื่อปกป้องภาชนะเคลือบผิวไม่ติด

อุปกรณ์ทำครัวจากโลหะที่ผ่านการบำบัดสามารถทำให้ชั้นเคลือบกันติดเสื่อมสภาพภายในไม่กี่เดือน แต่ซิลิโคนที่มีพื้นผิวนุ่มนวลจะช่วยรักษาพื้นผิวดังกล่าวไว้ได้ การทดสอบในอุตสาหกรรมแสดงให้เห็นว่าอุปกรณ์ซิลิโคนสามารถยืดอายุการใช้งานของกระทะกันติดได้นานขึ้นถึง 3 เท่า เมื่อเทียบกับอุปกรณ์โลหะ ช่วยลดค่าใช้จ่ายในการเปลี่ยนใหม่ทั้งในครัวเรือนและครัวเชิงพาณิชย์

การประเมินข้ออ้างเรื่อง "ทนต่ออุณหภูมิสูง": ความแตกต่างของคุณภาพระหว่างแบรนด์ต่างๆ

แม้ว่าซิลิโคนส่วนใหญ่จะทนต่ออุณหภูมิได้ระหว่าง 450–600°F แต่ความสามารถในการคงตัวภายใต้ความร้อนจะแตกต่างกันไปตามคุณภาพของการผลิต เอียน ชาเมส การศึกษาระบุว่ามีช่องว่างด้านประสิทธิภาพถึง 35% ระหว่างซิลิโคนเกรดอาหารระดับพรีเมียมกับทางเลือกที่มีราคาถูกกว่าเมื่อสัมผัสกับความร้อนเป็นเวลานาน แบรนด์ที่น่าเชื่อถือจะยืนยันค่าความร้อนที่ทนได้ผ่านการทดสอบจากหน่วยงานภายนอก (เช่น NSF/ANSI 51) เพื่อให้มั่นใจว่าข้ออ้างด้านความปลอดภัยสอดคล้องกับประสิทธิภาพจริง

ความปลอดภัยและคุณภาพของวัสดุอุปกรณ์ทำครัวซิลิโคน

องค์ประกอบที่ไม่มีพิษ: ปราศจาก BPA, ปราศจาก PFAS และเป็นไปตามมาตรฐาน FDA

อุปกรณ์ครัวซิลิโคนที่ผลิตสำหรับสัมผัสอาหารนั้นช่วยลดความเสี่ยงด้านสุขภาพที่เรามักพบในผลิตภัณฑ์พลาสติกทั่วไป เนื่องจากไม่เกิดปฏิกิริยาทางเคมี ลองพิจารณาช้อนและไม้พายพลาสติกเก่าๆ ที่ทำจากพอลิคาร์บอเนตหรือพีวีซี ซึ่งมักมีสารอันตราย เช่น BPA, PFAS และฟทาเลต ผลการทดสอบเมื่อเร็วๆ นี้พบสารเคมีอันตรายเหล่านี้ในเกือบครึ่งหนึ่ง (ประมาณ 43%) ของเครื่องใช้ในครัวที่ทำจากพลาสติกที่ถูกตรวจสอบในปี 2024 ตามรายงานการวิจัยจาก Environmental Science & Technology ข่าวดีก็คือ ภาชนะซิลิโคนคุณภาพสูงปฏิบัติตามแนวทางอย่างเข้มงวดขององค์การอาหารและยาสหรัฐฯ (FDA) ภายใต้ข้อกำหนด 21 CFR 177.2600 ซึ่งหมายความว่าผู้ผลิตจะต้องผ่านการทดสอบความปลอดภัยอย่างเข้มงวดก่อนวางขายผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ แบรนด์ชั้นนำยังได้รับการตรวจสอบยืนยันจากห้องปฏิบัติการอิสระ ซึ่งช่วยควบคุมปริมาณสารเติมแต่งให้ต่ำกว่า 0.1% ในสินค้าขายดี ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าสิ่งที่สัมผัสอาหารขณะทำอาหารนั้นปลอดภัย

ฉันทามติทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับซิลิโคนเกรดอาหารที่อุณหภูมิสูง

การวิจัยจากแทสเมเนียแสดงให้เห็นว่า ซิลิโคนที่ใช้กับอาหารจะคงตัวแม้ได้รับความร้อนสูงถึงประมาณ 428 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 220 องศาเซลเซียส และหลังจากอยู่ในเตาอบนานสองชั่วโมง ก็ไม่มีสารใดๆ ที่เคลื่อนตัวปนเปื้อนลงในอาหาร ค่าทนความร้อนนี้สอดคล้องกับที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ระบุว่าปลอดภัยสำหรับการอบและการแช่แข็งตามปกติ แต่ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าอย่าใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในเตาอบแบบเบรกเกอร์ (broiler) เมื่ออุณหภูมิสูงเกิน 500°F เนื่องจากไนลอนที่ใช้ทำอุปกรณ์ครัวจะเริ่มเสื่อมสภาพที่ประมาณ 400°F ขณะที่ซิลิโคนมีโครงสร้างพิเศษของซิลิกา-ออกซิเจนที่ช่วยป้องกันการสลายตัวของโมเลกุล แม้ที่อุณหภูมิการปรุงอาหารทั่วไปที่ผู้คนส่วนใหญ่ใช้อยู่

การเปรียบเทียบกับพลาสติกและโลหะ: ความเสี่ยงจากการรั่วซึมของสารและการเกิดปฏิกิริยากับพื้นผิว

อุปกรณ์พลาสติกรวมถึงไมโครพลาสติก 5̵— ปล่อยออกมาเร็วขึ้นเมื่อสัมผัสกับน้ำมัน (Consumer Reports 2023) ในขณะที่เครื่องมือโลหะสามารถ:

วัสดุ	อุณหภูมิสูงสุดโดยเฉลี่ย	เกิดปฏิกิริยากับกรดหรือไม่?	ความเสี่ยงต่อความเสียหายของพื้นผิว
ซิลิโคน	428°F	ไม่	ไม่มี
พลาสติกไนลอน	400°F	ปานกลาง	ต่ํา
เหล็กกล้าไร้สนิม	600°F	แรงสูง	รุนแรง

ธรรมชาติที่ไม่เกิดปฏิกิริยาของซิลิโคนช่วยป้องกันปฏิกิริยาเคมีกับซอสมะเขือเทศหรือรสเปรี้ยวที่เร่งการกัดกร่อนของโลหะได้ถึง 37%

การรับรองและมาตรฐานสำหรับอุปกรณ์ครัวซิลิโคนที่ปลอดภัย

ควรตรวจสอบความสอดคล้องกับ:

• FDA 21 CFR 177.2600 (การสัมผัสอาหารตามมาตรฐานสหรัฐอเมริกา)
• Lfgb (ขีดจำกัดการแพร่ของโลหะหนักตามมาตรฐานยุโรป)
• ISO 4803 (การทดสอบความเสถียรต่อความร้อน)

การรับรองจากบุคคลที่สาม เช่น NSF International ช่วยยืนยันกระบวนการแต่งสีและการทำให้แข็งตัว ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงจากสารเจือปนในอุปกรณ์ราคาประหยัดลง 82% เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีการรับรอง

สะดวกในการดูแลรักษารวมถึงข้อดีเรื่องไม่ติดอาหาร สำหรับทั้งครัวเชิงพาณิชย์และครัวเรือน

ทำความสะอาดได้ด้วยเครื่องล้างจาน และข้อได้เปรียบด้านการประหยัดเวลา

อุปกรณ์ครัวซิลิโคนช่วยให้การทำความสะอาดรวดเร็วขึ้นด้วยดีไซน์ที่สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ โดยทนต่อการใช้งานซ้ำหลายรอบโดยไม่บิดเบี้ยวหรือเปลี่ยนสี คุณสมบัตินี้ช่วยลดภาระงานในครัวเชิงพาณิชย์ลง 28% เมื่อเทียบกับการล้างมือเครื่องมือไม้หรือโลหะ (สมาคมร้านอาหารแห่งชาติ ปี 2023) พื้นผิวที่ไม่รับซึมช่วยป้องกันการดูดซับน้ำยาล้างจาน ทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพที่คงที่ทั้งในเครื่องล้างจานอุตสาหกรรมและในครัวเรือน

แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการล้างมือและการยืดอายุการใช้งาน

ในการล้างมือ ให้ใช้สบู่อ่อนๆ และน้ำอุ่นเพื่อรักษายืดหยุ่นของซิลิโคน หลีกเลี่ยงฟองน้ำขัดที่อาจทำให้เกิดรอยแตกร้าวขนาดเล็กตามกาลเวลา ควรปล่อยให้อุปกรณ์แห้งสนิทในอากาศก่อนจัดเก็บ เพื่อป้องกันการสะสมของความชื้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้อายุการใช้งานยาวนานกว่า 10 ปี ตามที่พ่อครัว 82% ที่เข้าร่วมการสำรวจรายงานไว้ (Culinary Materials Journal 2022)

ความต้านทานต่อเศษอาหารและการดูดซึมน้ำมัน

คุณสมบัติทนต่อน้ำมันตามธรรมชาติของซิลิโคนช่วยลดการเกิดคราบจากส่วนผสม เช่น ขมิ้นหรือน้ำซอสที่มีส่วนประกอบของมะเขือเทศ การทดสอบแสดงให้เห็นว่ามีการกักเก็บน้ำมันน้อยลงถึง 94% เมื่อเทียบกับทางเลือกอย่างไนลอน โดยพื้นผิวสามารถขจัดเศษอาหารออกได้ 83% ระหว่างการล้างน้ำครั้งแรก (Food Safety & Technology Review 2023) คุณสมบัตินี้ทำให้เครื่องมือซิลิโคนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรอาหารที่ต้องสัมผัสกับไขมันบ่อยๆ

การออกแบบเพื่อสุขอนามัยในสภาพแวดล้อมการทำอาหารที่พลุกพล่าน

แม่พิมพ์ไร้รอยต่อและสูตรที่ป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ผ่านมาตรฐานสุขอนามัย NSF/3-A สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ รายงานด้านสุขอนามัยในครัวเชิงพาณิชย์ปี 2023 เปิดเผยว่าอุปกรณ์ทำจากซิลิโคนมีเชื้อโรคสะสมน้อยกว่าถึง 91% เมื่อเทียบกับอุปกรณ์พลาสติกผิวหยาบที่ใช้ในสภาพแวดล้อมความร้อนสูง การออกแบบที่ไม่มีรูพรุนช่วยกำจัดซอกเล็กๆ ที่แบคทีเรียมักจะสะสมและเพิ่มจำนวน

การใช้งานอเนกประสงค์ในหลากหลายวิธีการทำอาหารและเครื่องมือในครัว

ตั้งแต่การคนไปจนถึงการอบ: ความยืดหยุ่นในการใช้งานของอุปกรณ์ซิลิโคน

อุปกรณ์ครัวซิลิโคนทำงานได้ดีกับงานทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นการผสมแป้งหนักๆ หรือพลิกชิ้นปลาบางกรอบอย่างเบามือโดยไม่ให้แตกหัก อุปกรณ์เหล่านี้สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ดีเนื่องจากถูกออกแบบมาเพื่อต้านทานความร้อนได้สูงถึงประมาณ 600 องศาฟาเรนไฮต์ ทำให้มีอายุการใช้งานที่ยาวนานกว่าวัสดุอื่นบนเตาไฟ นอกจากนี้ปลายที่นิ่มยังโค้งเข้ากับกระทะทรงกลมได้อย่างพอดี ทำให้ทำความสะอาดหลังการปรุงอาหารได้ง่ายขึ้น ตามผลสำรวจแนวโน้มการใช้ครัวเมื่อปีที่แล้ว พบว่าอุปกรณ์ซิลิโคนเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับครัวในปัจจุบันที่ผู้คนใช้เตาอบนึ่ง ฟังก์ชันคอนเวคชัน และแม้แต่หม้อทอดไร้น้ำมันบ่อยครั้งมากกว่าเดิม

แม่พิมพ์ ไม้พาย และแผ่นรองอบซิลิโคนสำหรับการอบที่แม่นยำ

แผ่นรองอบแบบไม่ติดช่วยกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอสำหรับขนมอบละเอียดอ่อน ในขณะที่ไม้พายมุมเอียงสามารถยกคุกกี้ขึ้นได้โดยไม่ให้หัก แม่พิมพ์ที่ยืดหยุ่นสามารถปลดปล่อยขนมที่มีลวดลายซับซ้อนออกมาได้อย่างสะอาด โดยไม่จำเป็นต้องทาเนยหรือน้ำมันก่อน

ประสิทธิภาพการย่างและผัดภายใต้อุณหภูมิสูง

ที่คีบซิลิโคนจับอาหารย่างได้อย่างมั่นคงโดยไม่ติดตะแกรง แม้ในอุณหภูมิสูง ที่พลิกอาหารที่มีขอบบางสามารถเลื่อนเข้าไปใต้อาหารได้อย่างง่ายดาย และช้อนตักทนต่อการเสื่อมสภาพจากการทอดซ้ำๆ

ใช้จากช่องแช่แข็งถึงเตาอบ: อธิบายความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน

อุปกรณ์ซิลิโคนทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรุนแรง สามารถย้ายจากตู้แช่แข็งไปยังเตาอบสำหรับการอบได้อย่างราบรื่นโดยไม่แตกร้าว ความสามารถนี้ช่วยทำให้ขั้นตอนการเตรียมอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น ลดความจำเป็นในการใช้อุปกรณ์หลายชนิด

เครื่องมือทั่วไป: ไม้พาย ที่คีบ ตะหลิว และฝาปิดในครัวมืออาชีพ

ครัวเชิงพาณิชย์นิยมใช้ตะหลิวซิลิโคนเนื่องจากไม่เกิดปฏิกิริยากับส่วนผสมที่มีความเป็นกรด และฝาปิดที่สามารถสร้างการปิดผนึกกันอากาศได้ขณะเก็บรักษา ความทนทานของพวกมันต่อกระบวนการฆ่าเชื้อที่ใช้อุณหภูมิสูง ทำให้เป็นอุปกรณ์หลักในสภาพแวดล้อมการทำอาหารที่ต้องการประสิทธิภาพสูง

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับอุปกรณ์ครัวซิลิโคน

อุปกรณ์ซิลิโคนปลอดภัยต่อการประกอบอาหารหรือไม่

ใช่ อุปกรณ์ทำครัวจากซิลิโคนปลอดภัยต่อการใช้ในการปรุงอาหาร เพราะไม่มีพิษ ปราศจาก BPA และ PFAS รวมทั้งเป็นไปตามแนวทางขององค์การอาหารและยา (FDA) จึงมีโอกาสน้อยที่จะปล่อยสารอันตรายออกมาเมื่อเทียบกับอุปกรณ์พลาสติกประเภทอื่น

อุปกรณ์ทำครัวจากซิลิโคนทนความร้อนสูงได้หรือไม่

อุปกรณ์ทำครัวจากซิลิโคนสามารถทนความร้อนได้สูงถึงประมาณ 600°F (315°C) ทำให้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนสูง เช่น การย่าง การอบ และการผัด

อุปกรณ์ทำครัวจากซิลิโคนขีดข่วนภาชนะทำครัวหรือไม่

ไม่ อุปกรณ์ทำครัวจากซิลิโคนไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วน และปลอดภัยต่อการใช้งานบนภาชนะเคลือบผิวแบบไม่ติด ช่วยยืดอายุการใช้งานของหม้อและกระทะของคุณเมื่อเทียบกับอุปกรณ์โลหะ

ฉันควรทำความสะอาดอุปกรณ์ทำครัวจากซิลิโคนอย่างไร

อุปกรณ์ทำครัวจากซิลิโคนสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ และยังสามารถล้างด้วยมือโดยใช้สบู่อ่อนๆ กับน้ำอุ่น หลีกเลี่ยงการใช้ฟองน้ำขัดหยาบเพื่อรักษายางอายุการใช้งานให้ยาวนาน

อุปกรณ์ทำครัวจากซิลิโคนเลอะหรือติดคราบง่ายหรือไม่

อุปกรณ์ทำครัวจากซิลิโคนทนต่อการติดคราบ กลิ่น และการดูดซึมน้ำมัน ทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายกว่าอุปกรณ์ทำครัวจากไม้หรือพลาสติก