Shirin pishirish ustalar hamda oshpazlar butun dunyo bo'ylab shirin pishirish uchun ishlatiladigan shishaning chidamli va ko'p funksional xususiyatlarini qidirishadi. Shishaning moslashuvchanligi, issiqlikqa chidamli ekanligi hamda yopishmaydigan xususiyatlarining birligi tufayli foydalanish qulay. Kam yoki hech qanday qiyinchiliklarsiz ham oddiygina pishiruvchi shirinlikni shishadan osonlikcha ajratib olishi mumkin. Shunishdek, shishaning issiqlik barqarorligi yuqori bo'lib, u juda uzoq muddat turli haroratlarni saqlab turish qobiliyatiga ega. Bu shirin pishirish shishalari ko'p madaniyat talablarga javob beradi va shu sababli pishirilgan ovqatlar, maffinlar yoki muzlatilgan desertlar uchun ham ajoyib echim bo'lib xizmat qiladi.